Molino Bardazzi
La storia del Molino Bardazzi inizia nel 1919 quando Quintilio Bardazzi riesce ad acquistare il molino ad acqua denominato “di sotto” o “la ripresa” situato a Vaiano (Prato), sull’ argine del fiume Bisenzio, dove lavorava come sottoposto. Nel 1938 è Ciro Bardazzi , figlio di Quintilio , ad avviare un importante progetto di ammodernamento che porterà all’ inaugurazione nel 1940 del primo molino moderno a torre della Valbisenzio. Da allora la passione per l’ antica arte di trasformare i migliori grani in pregiate farine si è tramandata di padre in figlio e attualmente alla guida della storica azienda ci sono Marco Bardazzi , classe 1975 , affiancato dal padre Gaetano.
